さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市中央区

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2013年06月08日

吉野鶏飯

久しぶりに吉野鶏飯を作ってみました.


そもそも吉野鶏飯とはなんぞや?...と思われる方も多いでしょう.
大分県は吉野地方の郷土料理で各地域の物産展では常に人気の商品.
詳しくはwiki pediaから参照を




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タグ :吉野鶏飯


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2012年12月27日

タラコスパとか

冷凍モノだけどチョッといいタラコが手に入ったので....


本当は例年のように虎杖浜に行って上等なタラコを購入し作りたかったのですが
今年は残念ながら訪問出来なかったので、とあるルートから購入したタラコで作ってみましたよ.

紹介している具材は二人分です....




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タグ :たらこ


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2012年06月09日

銀のさら/デリバリー

家のポストにチラシが入ってました....



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2012年05月28日

イエメシ

コンニチハ、ポーです.....
決してP★★じゃないんだよ、モザイク掛かってるけど著作権が五月蝿いCompanyだからねw
アルファベット読みしてくれれば判るケド、「ピーオーオー:ぽー」だよ.
まぁ、「ほんぐ こんぐ」で香港みたいなものさ(笑)、でも「きんぐこんぐ」はキンコンじゃ無いよww

って事で、偶にはイエメシの紹介だよ...




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2012年04月22日

米沢牛/当選品

応募した懸賞で当選した『米沢牛 焼肉セット』です.


当選通知と共に選べるギフト的なカタログが同封されていて、焼肉 すきやき しゃぶしゃぶ など
4種類の中から好みのモノを選び送って貰うシステム.
どれも美味そうなモノばかりでしたので選ぶのに苦労しましたよw



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2012年02月29日

若鶏半身揚げ ななせ

西区二十四軒にある若鶏半身揚げ『ななせ』です


二十四軒のアパートが密集する住宅街の中にひっそり佇んでいて営業中ですが
彼是開店してから3年経つんだとか、以前は焼肉店や雑貨屋を父親が営んでいたのだが
数年前に他界したのを期に勤め人を辞め半身揚げの店を開いた店主.
平日の営業時間が夕方からなのは畑違いの別な仕事をしている為らしい.
そんな二足の草鞋を履く店主が作る半身揚げを買ってみましたよ...



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2011年12月18日

サロマ湖の牡蠣とかホタテとか

毎年恒例となりつつあるサロマ湖から届いた海産物の紹介です.


今年も新鮮な殻付き牡蠣 活ホタテ シマエビがセットになったのを頂きました.
シマエビは冷凍モノですので正月の宅呑み用肴ストック要員として即 冷凍庫へ.
さぁ、今年も牡蠣剥きの開始です...



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2011年12月10日

たらこスパ

前回前々回 虎杖浜の たらこ でパスタを作ってみましたが、頻繁に現地へ
赴く事も出来ず本日はスーパーで手に入るアメリカ産タラコで作ってみました...




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タグ :たらこスパ


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2011年11月09日

鳥太郎/テイクアウト

西区琴似、焼き鳥『鳥太郎』のテイクアウトです.

今回はセンタービル店(昼)と本店(夜)、二店舗の持ち帰りをご紹介.
双方とも中々旨いのでお勧めの一品ですよ...




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2011年10月16日

海鮮丸

出前専門店 札幌海鮮丸 のランチです.

一度注文すると登録された記念日や誕生日の前に割引券DMが郵送されてきます.
今回は500円割引が切れる直前にランチメニューをオーダーしてみました...




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2011年08月14日

鳥太郎・おむすび

西区琴似の焼鳥店、鳥太郎が おむすび のTAKE OUT店を始めたようです.

正式名称は【鳥太郎ことにセンタービル店 お昼ノ部】...でしょうか?


以前から夕方の営業時間より 焼鳥焼鳥弁当のお持ち帰りをやっていましたが
昼間の持ち帰りはコレが初めてで先月の7月1日オープンとのこと...
オープンして45日ほど経ちますが日中は仕事の為界隈を通る機会も無く
自分も店が出来たのを全く知りませんでした...

それと札幌駅北口店と大通店はワンコインから有るランチ営業をしておりソチラも人気のようです.



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2011年07月02日

ブログ通信簿




トップの画像、携帯の方は多分見れないです....
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2011年06月17日

ロハスな食卓

北海道も路地モノ野菜が旨い季節になってきました.

普段昼飯はラーメンや丼モノ、精々サブウエイの野菜マシのサンドイッチで多めの野菜を
摂って不足を補うとか余り健康的とは言えない食事が多い日々が続いています....

そんな中新鮮な道内産路地野菜が数種類手に入ったので少し手を加えてみました.



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2011年06月01日

吉野鶏飯

先日美しが丘『SOUL★ソルト』のランチメニューで鶏飯を食べてから久しぶりに旨い鶏飯を
作ってみようとやってみました.
九州、吉野の鶏飯です...デパート物産展でも人気の一品ですよね.

簡単に作れバカウマですのでお勧めです.


材料.

鶏モモ肉:150g
ドンコ:3~4枚(前の晩に水で戻して準備)
ささがきゴボウ:一袋(調理済みの方が楽)

米:3合

醤油:60ml
酒:30ml
砂糖:大さじ1.5
大蒜:一片をすりおろすかチューブだと2cm位(苦手なら代わりに砂糖の量を大さじ2に)
ドンコの戻し汁:10ml(残りは捨てずに煮詰める調整用に少し取り置きする)



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タグ :吉野鶏飯


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2011年05月25日

水曜どうでしょう

北海道のローカルタレントから全国区に成り上がった『大泉 洋』の出世番組
水曜どうでしょうってご存知ですか?

北海道の方々は周知されていると思いますが道外やアジア圏でも放送されていて
熱狂的なファンもいるようです....(道外ではテレ朝系列です)
サイコロの旅、深夜バスの旅、アメリカレンタカー横断、四国八十八ヶ所巡礼などなど
大泉 洋の他、ミスターこと鈴井貴之そして裏方のハズなのに結構カメラ前に出てくる嬉野Dなどが
無謀な旅をしている深夜枠では結構な視聴率を上げていた番組です.

それが今年4年ぶりに再開し東京~高知カブの旅を先週無事終えました.(収録は昨年夏)
その番組のオープニングとエンディングで大泉洋とミスターが小コント的寸劇(今回は龍馬)を
している場所がHTB脇の公園(通称ぼうず山)ってとこなんです.正式名称は違います.


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2011年04月17日

ミリ飯

自衛隊が災害地などの復興支援に派遣される際、現地で隊員が口にする携帯食料です.

大きく分け『戦闘糧食1型』と『戦闘糧食2型』が有り前者は缶詰タイプ
後者はレトルトパウチタイプになります.


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2011年03月18日

けっぱる屋

西区発寒、工場直送の惣菜Take Out専門店『けっぱる屋』に行ってきました.

この店もある意味他人の褌的訪問です....AGさんm(__)m...
創業は小樽銭函、石狩新港でしたが法律で小売りが出来る地域ではない為移転
現在札幌市内、西区発寒と江別市郊外にて営業中です.


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2011年01月17日

家ラー・いせのじょう_Ver

先日お邪魔した『いせのじょう』のラーメンを自宅で楽しめるセットを作ってみました.


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2011年01月01日

牡蠣づくし

icon01icon01icon01あけましておめでとうございますicon01icon01icon01

元旦早々から見て頂き真に有難うございます!!
今年も色々食べ歩き、皆様のお腹を『ぐぅぐぅ』鳴らしてゆく所存でございますので
平成23年度もお付き合い宜しくお願い致します・・・





さて、今年の一発目

頂き物の牡蠣です

昨年は猛暑の影響で農作物や海産物も多かれ少なかれ影響を受けていると聞きます。
青森では帆立貝の養殖が大打撃を受け浜値がトンでもない事になっているようですが
今年の北海道・佐呂間湖産の牡蠣はどうでしょうか???


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2010年11月27日

モツ煮込み

久しぶりにモツ煮込みを作ってみました。

作り方は前回の記事で コチラ からどうぞ・・・



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タグ :モツ煮


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