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2013年11月10日

四十一番

東区北41条東、旧石狩街道沿い『四十一番/しじゅういちばん』に行ってきました.



昭和52年創業のコチラ、地域密着の常連が多いラーメン専門店.
季節限定メニューは有るようですが飯類は白飯しか置いていません.
そんな四十一番に初訪問してみましたよ...




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午後1時少し前に訪問.

カウンターの他、四人掛けのテーブル小上り席が三卓有りますが満席.
カウンターの隅に腰を下ろし暫しメニューを眺めます.




icon64 目に言う






正油ラーメン 700円   小ライス 100円



濃口醤油だが見た目ほどクドく無い



卓上にはフリカケが常備



和田山製麺の細縮れ.
デフォルトだと若干軟らかめ







トップは味噌だったが昨日も味噌だったので正油をオーダー.

濃口醤油は旨み調味料もいい塩梅に利いて中々.
麺は札幌ラーメンにしては珍しく細縮れ、旭川ラーメンのようだが
個人的には輪郭もハッキリしているこの手のスープには矢張り中太縮れの
卵麺がマッチするんじゃ無いかと...

もしかすると塩ラーメンにはこの細麺が合うかも知れないので何れ再訪問の
暁には塩をオーダーしてみよう.



本日のエンゲル係数★★★☆☆++



STORE DATA



住所:札幌市東区北41条東1丁目2-11 map.

電話:011-704-4481

営業時間:11:00~22:00頃/火曜~14:00

定休日:不定休

駐車場:あり

備考:火曜が祝日の場合通常営業

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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)東区
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