さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市中央区

新規登録ログインヘルプ


2011年06月11日

ふる里・札幌総本店

2012.09.01 追記

8月末でランチ営業を終了しています、今後は居酒屋営業のみとなりますので御注意を



先月オープンの『ふる里・札幌総本店』に行ってきました.

西区八軒で昭和54年に創業、その後JR線を挟み琴似側に移転し数年前に現社長に代変わり.
前オーナー時代には声が高い名物女将がいらっしゃって良くお邪魔していました.
良い意味で保守的に琴似地区で長年営業されていましたが現オーナーになってから
店舗改装や今回の中心部出店など精力的に店を切盛りされているようです....



↓↓↓まだ画像がありますので『続きを読む』をクリック!

雪解けが始まる3月頃には中央区出店の噂を耳に挟んでいましたが場所柄・仕事柄中々
ランチといえどもお邪魔するのが個人的に厳しい場所.
本日は午後からの出社という好都合の条件だったので地下鉄を途中下車しお邪魔しました.

先般開通した地下遊歩道を、大通からだと9番出口札駅からだと7番出口から地上に出ると
ローソンの隣に札幌中央ビルが有ります.





エレベーターで4階まで上がりドアが開けば2歩で入口.
一人だと基本的にカウンターに通されますが、喫煙者か否か聞かれますので吸わない旨
伝えると禁煙席に案内されます.
こういう分煙されている店は気持ちよく食事が出来て有り難い限りですよね...


icon64 目に言う



特選海鮮ちらし 500円〜6/15まで(通常価格850円) 大盛無料・味噌汁お代わり可





お目当ての海鮮ちらしを大盛(無料)でオーダー.

おぉ〜!
見た目も鮮やか、盛りもオープン特価にしてはケチケチしていない...
本日の具は、マグロ・サーモン・ホタテ・甘エビ・タコ・エンガワ・イカ・穴子・トビッコ・タマゴ

海鮮類の新鮮さは琴似本店で長年味わっている安心感があるので言うこと無し.
逆に言えば北海道の居酒屋で海鮮系がダメな店は致命的とも言えるでしょう...
北海道を揶揄する文言で『素材一流・味二流・サービス三流』と有りますが一流な素材が簡単に
手に入るならばソレを生かさない手は無い.とも言えるんじゃ無いでしょうか?.
でもココふる里はスタッフの気遣いも心地よいので何時も満足出来ますよ...

そんな中で秀悦なのは『酢飯』、ヘタな海鮮丼は市販の合わせ酢をご飯に混ぜベチャっとし
目もあてられないモノが有るがココの酢飯は鮨屋で使っても良い位塩梅がいい.
開店直後はオペレーションが上手く行かず苦言を言っていた方も一部いたが今日食べた限りは
そんな欠片も無く非常に良い具合に炊けているので箸もドンドン進む...


今まで中心部に宿泊していた客人をもコノ味(夜の居酒屋)でもてなす為に琴似まで
連れまわしていたが、今後札幌総本店で楽しんで貰えるのは嬉しい限りだ.

満足のランチ、これはオープン特価が終わる前にもう一度行かなければ....





注:ランチ営業時間が13:30に変更及び日曜日定休になりましたのでご注意を


本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:札幌市中央区北1条西3丁目3-24 札幌中央ビル4F map.

電話:011-233-3311

営業時間:11:00〜13:30(昼)17:00〜23:00(夜)

定休日:日曜

駐車場:無し

参考URL: http://www.izakaya-furusato.com/



◆訪問履歴

2012.01.08:夜の部に訪問
2011.09.15:ザンギ定食
2011.06.11:特選海鮮ちらし
2010.12.07:琴似本店(夜のみ営業)



同じカテゴリー(外めし)の記事画像
南区役所食堂
あおき
絆
河童
三徳
きたみ食堂
同じカテゴリー(外めし)の記事
 南区役所食堂 (2013-11-16 00:00)
 あおき (2013-11-15 00:00)
  (2013-11-13 00:00)
 河童 (2013-11-12 00:00)
 三徳 (2013-11-11 00:00)
 きたみ食堂 (2013-11-08 00:00)

Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)外めし
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。