こども課長のエンゲル係数日記

今年の解禁はとっくに過ぎましたけれど、2010年ボジョレーヌーヴォーです。


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去年のボジョレーは出来が良かっただけに今年の出来具合の期待が膨らみます・・・
宅飲みなんで肴も自ら用意して準備万端です　^ ^






スモークサーモンのカルパッチョソース
ワイン以外の酒にも合う旨い肴の代表格です!
トリコロールをイメージしたのですが青い食材が無く少々残念・・・




佐呂間湖産生牡蠣 柚子ポン酢で
小振りな牡蠣ですが旨みが凝縮し赤のボジョレーとも相性が良いです





クリームチーズ
ワインの肴には鉄板ですよね・・・








2009年と飲み比べると繊細さが際立つ感があります。
スパイシーな香りは、ここ数年のボジョレーとは一線を引くものを感じます。
前年に飲んだボジョレーはフルーティーながら重厚感もある上出来な一本でした。
それに比べるとやや陰が薄くなりがちですが用意した肴と充分に楽しめる逸品です。

日本酒のひやおろしもそうですが、季節モノの楽しみは酒呑みにとって堪らないモノなのです。



本日のエンゲル係数★★★★☆+

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