こども課長のエンゲル係数日記

ひやおろし第三弾『斬九郎』です。
長野県の宮島商店で造られた秋限定の逸品です。
当蔵元の中でも新しいブランドですが実力は十二分に有りそうそうです・・・



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和紙のラベルが斬新的です。






61%まで磨き上げた米を使い仕上げた一杯は只単に淡麗ではなく重量感もあり
食中酒として蔵元も勧めるように数々の秋の旬と合いそうな逸品です。

また、このように精米歩合いが高い日本酒は冷よりも常温の方が香りが楽しめ
本来の実力を知ることが出来ます。
『純米酒は冷でなきゃ』という方も一度常温で試して下さい。
きっとお気に入りの一本が更に好きになっていくと思いますよ・・・






以下Webサイトより転載
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合資会社 宮島酒店　長野県伊那市荒井3629番地1

ひやおろし 斬九郎(ざんくろう)　　　　　

アルコ－ル度数:16.0度
日本酒度:10.0
酸度:1.7
アミノ酸:
原料米：美山錦
精米歩合:61%
酵母：協会11号
杜氏:調査中

参考URL: http://www.miyajima.net/
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