こども課長のエンゲル係数日記

中央区南6条西、『旭川らーめん むら山』に行ってきました.


旭川ラーメンの人気店"天金"出身の店主がオープンさせたコチラ、
オープンは本年6月ですが ようやく初訪問です.
4～5年ほど前に旭川市の"四条天金"を食べ記憶も薄れかけていますので比較は
難しいでしょうが、何はともあれ札幌市内に旭川系の美味しい店が増えるのは良い事ですね.



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実食は10月のとある週末、開店と同時に入店.
オープンして4ヶ月ほどしか経っていませんので店内も真新しく綺麗です.
カウンターとテーブル席が有るので家族連れにも利用し易いかと...


　目に言う





正油/堅麺 ｱﾌﾞﾗ多目　650円　　　　小ライス　無料/11:00-14:00 土日もOK



藤原製麺 低加水中太縮れ麺





旭川ラーメンと言えば"正油".....醤油では無いのは何故か解らないがメニュートップでもある.

むら山は味の他に自分好みのチューニングが出来、麺の硬さ 味の濃さ あぶらの加減が調整可能.
今回は堅麺 アブラ多目 味はデフォルトでお願いしてみた.

配膳されたラーメンは天金ライクな一杯、記憶の中にあったモノと殆ど変らないビジュアル.
味までは記憶に残っていなかったが"かとうらーめん"系とはまた違った味わい.
デフォでオーダーした味の濃さは やや塩気が強かったが個人差も有るので次回訪問時は
味を薄めにお願いすれば丁度よくなるだろう.

逆に堅麺 アブラ多目は大正解.
特にアブラ多目は正油に合うんじゃないかと.......
更にランチタイム土日もOKの小ライスサービスもポイントが高く正油ラーメンのお供に最強だ.

という事で14:00迄の訪問に限ってはコストパフォーマンスが高く尚且つ
美味しい旭川系の一軒だ.





本日のエンゲル係数★★★★☆+



▼STORE DATA▼



住所:札幌市中央区南6条西17丁目2-3 map.

電話:011-552-8888

営業時間:11:00～22:00

定休日:木曜

駐車場:あり

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