こども課長のエンゲル係数日記

中央区北1条西、札幌時計台横『牛一』に行ってきました.

中央区の牛一は7ヶ月ぶり、清田区美しが丘『ソウル★ソルト』からは約1ヶ月半ぶりの訪問.
遅めのランチをとサツエキからテレビ塔に向ってぶ～らぶらしていた所でお邪魔してみました.



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時期によって新メニューを続々出す研究熱心な店主.
お勧めメニューは外のボードに貼ってますのでオーダーがし易いですよ...

　目に言う






店舗正面で一番最初に目に入ったメニューをオーダー.

とり塩あんかけそば　600円



典型的な札幌の熟成麺、デフォ堅めで食感もいい.



卵を綴じた熱々の餡





提供された一杯は優しい塩味、餡が熱々なので最後まで美味しく頂けます.
具は鶏ﾁｬｰｼｭｰとキャベツ、カリカリ小梅がアクセントに....
反ってこの位が塩味を邪魔しないで良い感じなのだろう.

途中で酢を少し入れてみたが、味がグッと引締まり夏バテで食欲が落ちる時でも
箸がススムんじゃ無いだろうか？
＋100円で鶏ご飯を付ける事が出来るのでお腹と相談してセットでも良いかと.

客も居なかったのでSOUL★ソルトの事も伺ってみたが矢張り昼営業は現在していないと.
なんでも奥さんの体調が結構悪いらしくゴールデンウィーク前のスタイルに戻し中央区と
美しが丘を店主一人で掛け持ちされているとか....
SOUL★ソルトの昼営業再開を聞いてみたが今のところ無理だとか...
奥さんの回復を願うばかりだ....

現在はSOUL★ソルトを18:00頃開店させているので牛一は16:00頃閉店させているらしいです.
日が早く落ちてくれば17:30頃に向こうをオープンさせるので自ずと中央区は早仕舞いに
なると思います...遅めに訪問の際はご注意を...



本日のエンゲル係数★★★★☆++



店舗データ



住所:札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ﾌﾟﾗｻﾞ地下1階 　map.

電話:011-231-9091

営業時間:11:00～16:00頃(要確認)

定休日:不定休

駐車場:なし


◆訪問履歴

2011.05.22:鶏白湯塩ラーメンセット(SOUL★ソルト)
2011.01.02:和牛牛丼ハーフ塩ラーメンセット


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　　http://imog.seesaa.net/
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