こども課長のエンゲル係数日記

2011年3月31日札幌らーめん共和国卒業

中央区、札幌ｴｽﾀ10階 らーめん共和国『なんつッ亭』に行ってきました.

なんとなく観光客向け感があり足が向かなかった共和国ですが、来る3月31日をもち
めでたく卒業されるとの事で一度味わっておかなければ関東にでも行かない限り頂けないので
札幌らーめん共和国を卒業する前に訪問です....



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共和国内でも唯一の道外店なので昼時や夕方は行列が有ることも...
本日は開店直後に訪問です....



　目に言う





らーめん　700円




2種類のﾁｬｰｼｭｰと黒マー油が馴染んできたスープ.




暫く口にする事が出来ないであろう一杯は基本のらーめんをカタでオーダー.
見た目は表面を覆う黒マー油の色が目を引くインパクト大のラーメン.
麺は博多麺を彷彿させるストレートの細麺...
薀蓄にあるように先ずは麺をマー油に絡めて食べてみると.....中々旨い麺だ.

スープにﾁｬｰｼｭｰを浸しておきスープを吸わせ柔らかくなったら食べろと...
黒マー油が馴染んできたスープは思ったほど豚骨臭く無く、個人的にはもっとパンチが
あっても良い...ただスープが温いのはデフォなのだろうか？
ラードで覆われた最後まで熱い札幌ラーメンを食べ慣れていると少々物足りなさを感じる....

完飲しなければ見る事が出来ない底....
ゴチソウサマでした.





本日のエンゲル係数★★★★☆



店舗データ



住所:札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌ｴｽﾀ10階らーめん共和国 map.

電話:011-213-2712

営業時間:11:00～22:00

定休日:-

駐車場:ｴｽﾀ特約駐車場など

参考URL: http://www.nantsu.com/
ﾗ共和国: http://www.sapporo-esta.jp/ramen/

注:2011.3.31をもち札幌店は閉店します.

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