こども課長のエンゲル係数日記

東区北14条東、北光線沿い『北華飯店』に行ってきました.


リーズナブルでボリュームがある大衆中華のコチラ.
開店から13:00過ぎまでは混雑することが多く店前まできてもパスする事が多い一軒.
本日は14:00過ぎにお邪魔して前客後客ともに1人づつ、ゆっくり食事ができました.
本年度初の訪問です...



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第一候補では無かったが恐らく"無い"と予想していたので第二候補のオーダーを
事前に考えていたので然程メニューに悩まず注文.


　目に言う





回鍋肉定食　650円



キャベツはシャキッとしていたが結構オイリー






前回"切らして"いた餃子を食べようとオーダーするが本日も"切らして"いると...
恐らく余り出ないメニューなのだろう、常時作り置きはしてないかと思われ.

そこで二番目の候補だった未食であるホイコーロー定食をオーダー.
客も少なかったので5分もかからず配膳された.
相変わらずオカズも飯もボリュームがいいが回鍋肉はオイリーで味付けが濃い.
全体的に北華飯店は味が濃い目の店だが今日のホイコーローは特に濃い.
コレでは飯がいくら有っても足りないってものだ...

蛇足だが本場中国と日本の回鍋肉は若干レシピが違うようだ.
そして日本にホイコーローを広め味付けも日本人向けにアレンジしたのが陳 建民 氏だ.
四川省出身の陳 建民は先日札幌エスタ地下で食べた坦々麺や和風にアレンジした
麻婆豆腐を日本に広めた事でも有名.
平成2年に享年70で亡くなっているがその生涯の功績は実に偉大だと思う.



本日のエンゲル係数★★★☆☆++



▼STORE DATA▼



住所:札幌市東区北14条東8丁目1-7 map.

電話:011-753-1752

営業時間:11:00～21:00

定休日:水曜

駐車場:なし


◆訪問履歴

2012.11.12:北華定食 天津飯
2012.07.02:中華チラシ
2012.04.11:北華定食
2011.12.29:肉ニラ炒め定食
2011.06.15:カレー飯
2011.05.23:北華定食
2011.02.25:チャーメン

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