かねしげ鮮魚店

西区発寒、発寒中央駅そば『かねしげ鮮魚店』に行ってきました.


鮮魚店に併設する一角で海鮮丼など食事を提供.
開店当初は駐車スペースが確保されていなく個人的に行き辛い場所でしたが
現在は店舗裏に2台分確保され車訪問もし易くなっています.

そんな鮮魚店が営む食堂へ初訪問してみましたよ...



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整地された駐車スペースに番号が振っていますので19か20番に駐車.
丁度鮮魚店の裏口のすぐ後ろ側になります.







　目に言う






本日の海鮮丼/ワイルド 大盛　1000円+100円



基本のデラックス/5種に加えボードに書かれている好きなネタを4種加える.
大トロ切落し・鯵・イクラ・松川カレイを選択してみた.




鮮魚店だからと期待し過ぎたかなぁ.....





初訪問の かねしげ鮮魚店、JR発寒中央駅から直ぐ傍に店舗があり鮮魚店は
10時オープンでイートイン出来る食堂の方が昼夜二部制の11時～と18時～

開店直後にお邪魔して海鮮丼の最上級、ワイルドを大盛りでオーダー.
コレは基本の海鮮丼/デラックス600円にネタを2種プラスでグレイト、4種プラスで
今回のワイルドになるようだ.

ネタは日によって若干違ってくるのでカウンターのボードを見て確認して欲しい.
その日の基本はマグロ・甘海老・イカ・白身・サーモンだったのを4種/松川カレイ
大トロ切り落とし・イクラ・鯵を選択し足してみた.

マグロの産地を聞いてみたところ「外国産」と曖昧な返答、この時点で少々??な気持ちに
なったが、配膳されたドンブリのネタを食べてみて特にマグロは解凍途中のシャリシャリな
いわゆる"ルイベ"状態、尚且つ大トロと言っているがカマトロに近い食感でもあった.
色合いから見て今日の大トロはビンチョウマグロだろう.
それでも生ビンチョウならそんな食感は感じなかっただろうが如何せん冷凍.

冷凍でも解凍がキチッと済んでいれば未だ舌にも美味しく感じただろが
これでは本来の鮪の旨みが判らなく冷たい食感ばかり口に残ってしまう.
鯵やカレイは先ず先ずだったが他はココでなきゃっていう品物でも無いような気がする.

鮮魚店の海鮮丼...という色眼鏡でどうしても見てしまうので結果余り満足しなかった.
もしコレが普通の食堂で出てくれば大満足のレベルなのだが....難しいところだ.






本日のエンゲル係数★★★☆☆



▼STORE DATA▼



住所:札幌市西区発寒5条4丁目2-54 map.

電話:011-215-6997

営業時間:11:00～14:00(昼)18:00～21:00(夜)

定休日:火曜

駐車場:あり/店舗裏19・20

参考URL: http://blog.goo.ne.jp/kaneshigesuisan

備考:隣接鮮魚店は10時開店