麺屋 おざわ

白石区菊水『麺屋おざわ』に行ってきました.


豊平区美園の有名人気店「麺屋 彩未」の奥店主から昨年末独立開店し
一部コアなファンからは鳴物入りでオープンした一軒です.
開店から約ひと月、そろそろ落ち着いてきた頃合を見計らってお邪魔してみました.



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じゅんすみ(ムラナカ)系で言うところの「孫」にあたる店主.
直系のお弟子さんが10年前後店を経営していれば今後もﾆｭｰｳｪｰﾌﾞの店主が増えるのでは..
平日午後1時過ぎに訪問、店舗前2台の駐車場は埋ってましたが80mほど歩くと第二駐車場が
有り一台分空いていましたので即IN、少々狭いのでご注意を...





　目に言う




みそらーめん　700円



ムラナカ系では数少ない森住の麺を使う一軒、自ずと期待が高くなる





メニュートップの味噌をオーダー.

味は味噌と醤油、夫々ノーマルと辛ネギが有って塩味は今のところ提供していない.
ドンブリこそ彩未のソレだが味わった一杯は似て非なるモノだ.
彩未の味を継承しつつ叉焼はバーナーで炙り、具には白菜を　更にスープには
マー油を散らしコクを出しているが彩未と比べると随分ライトな仕上がりだ.
バックヤードに大きなモノを背負いすぎているので、どうしても比較されがちだが
全く別の店と考え味わえば今後期待の一軒なのは間違いないだろう...

次回は醤油で.






本日のエンゲル係数★★★☆☆+++



店舗データ



住所:札幌市白石区菊水6条3丁目1-22 map.

電話:011-577-9626

営業時間:11:00～15:45(昼)17:00～20:00(夜)

定休日:火曜日及び月2回の不定休あり

駐車場:あり(第二P:幌東小前の藤ｺｰﾎﾟﾗｽ指定P 6番7番)

ｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ: http://blogs.yahoo.co.jp/weseeikumi