炭火焼きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ牛吉

豊平区西岡、羊ケ丘通り沿い『炭火焼きハンバーグ牛吉』に行ってきました.


平岸方面から札幌ドーム方向へ向かうと左手にマック、右手にオートバックスがある
交差点の角地に店が有りますので比較的見つけ易い場所かと思います...
3年前にオープンし開店前から待ちの車が有ったりする人気のハンバーグレストランです.



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開店11:30分と同時に入店.
10分ほどで満席状態....カウンターのみの店内は10人ほどで一杯で窓際に数人分の
ウェイティングスペースが有ります....

メニューは着席すると見せられオーダーが決まると直ぐ下げられますので未撮影.

主なメニュー

・レギュラーバーグ
・レギュラーバーグ+目玉焼き
・レギュラーバーグ+チーズ
・トマトソースバーグ
・カレーソースバーグ

一番手頃なレギュラーが830円で一番高額が1040円のカレーソースバーグ.
パテの大きさは全て同一で約180gとのこと.


炭火でじっくり焼き上げる俵型のハンバーグ




そろそろ焼き上がりが近くなるとソースがテーブルに...





レギュラーバーグセット(ご飯・味噌汁・サラダ付き/ご飯お代わりOK)　830円





熱々のステーキ皿に乗って俵型で配膳されたハンバーグはテーブルに置かれてから
半分にカットされコレ以上焼き上げるか確認されます...
デフォルト状態を見た感じでは ミディアムウェル 位かと...
それでOKであれば特製デミグラソースとハンバーグソースの二種を掛けて貰えます.
デミグラが苦手であれば事前に掛けるか否か聞かれますのでお好みで.

紙ナプキンでガードしソースの飛び散りを収まるのが確認できたら早速頂きます.
ハンバーグの肉自体に数種類の香辛料が下味として入っていますので結構スパイシー
これは人によっては好みが分かれそうで小さな子供は辛いと感じるかも...
炭火の遠赤外線効果で表面はカリっと中は肉汁が染み出てジューシー.
仕上げに掛けられた二種のソース、これで味の深みが出てﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをより美味しく頂けます.
付け合せの温野菜も大き目のジャガイモ・南瓜・人参・スライスオニオンも良い塩梅に
焦げ目が付きソースと絡んで旨い...

ハンバーグ自体は180gとやや少ないかなぁ...なんて思っていましたがライスお代わり
無料なので、当然2杯頂きお腹も満足です.

びっくりドンキー よりは少々高級店ですので大人向け感が強いレストランという印象.
個人的には同じリッチハンバーグでも以前食べた道南森町の アチラ よりCP高めと感じました.
またこの店はリピートしますよ...必ず.



本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:札幌市豊平区西岡2条3丁目1-1 map.

電話:011-856-3779

営業時間:11:30～14:30(昼)17:00～21:00

定休日:月曜

駐車場:あり



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