ちゃんこ

そろそろコイツの出番がやってきました。


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今シーズン初鍋は『鶏ちゃんこ』です・・・




地鶏のムネ・モモ・手羽元や鴨肉、鶏の柚子つみれなどを白菜や椎茸・エノキ・絹豆腐などと
一緒に煮込み頂きました。
一雨ごとに寒くなってきましたので、純米酒をチビリチビリとやりながら頂く鍋は至福ですねぇ・・・

いろんな具材からは最高のスープが出来る訳で・・・


翌日

鶏スープのラーメン(堅麺・大盛)




ごっちゃんです。

本日のエンゲル係数★★★★★