深味(再訪問)

2011.3.29 残念ながら閉店されました...


前回旭川醤油を食べ約3週間ぶりに『深味』へ行ってきました。

前回の記事・メニューなどはコチラ


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前回に宣言した通り麺処・平成のレシピどおりの醤油+ライス　700円を注文






前回食べた旭川醤油に比べスープも角が取れて元味にかなり近くなった気がします。
現店主はココの前にもラーメン店を経験している方なのでこれから先もまだまだ
レベルアップしていくんじゃないかと期待したいです。

前回の旭川醤油はスープを半分ほど残しましたが今回は完飲しました。
魚介の僅かな酸味もあって塩気の角も無くなり飲みやすいスープでしたよ。

また暫く期間を空けて再訪してみます・・・



本日のエンゲル係数★★★★☆++



店舗データ



住所:札幌市北区北24条西4丁目4-22 　地図を開きます

電話:011-757-5775

営業時間:11:30～25:00(日曜～23:00)

定休日:水曜日

駐車場:なし(平成と同じ割引)


◆訪問履歴

2010.08.22:旭川醤油