ぐれん

東区伏古、『らぁーめん職人ぐれん』です.


札幌新道の外側、東区伏古のアポが有ったので今年3月にお邪魔して以来のコチラへ.
お昼少し前だったのですが店舗前駐車場も空きがあり、すんなり入店出来ました...



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客の切れ目だったのか入店時は貸切状態.
オーダーを通すと間も無く後客が...

　目に言う




特とんこつらーめん　750円



小林製麺のパツンパツン中太縮れ麺





何も考えずオーダーし調理中に前回履歴を見返せば、まさかのネタダブり...
結果、旨かったのでヨシとしますが痛恨のミスw
同じネタばかりじゃ折角見て頂いている方が面白く有りませんからねぇ.

とんこつ醤油などと特とんこつ の違いは魚粉を多く使いコッテリ濃厚に仕上げているのだと.
スープは魚粉と骨粉のザラザラ感が舌に感じられ回し掛けられたマー油と併さり旨い.
そのマー油のニンニク味が暫く口腔内に残るので訪問先などが残っている時は食えないが
寒いこんな日には絶好の一杯だ...

次回はノーマルとんこつ醤油を忘れずにチョイスしよう.



本日のエンゲル係数★★★★☆+++



店舗データ



住所:札幌市東区伏古13条4丁目1-3 map.

電話:011-781-0700

営業時間:11:00〜20:30

定休日:第1・3水曜日

駐車場:あり



◆訪問履歴

2011.03.20:特とんこつ