侘助

東区北21条東、市民生協そば『らーめん侘助』に行ってきました.


開店当初2回ほどお邪魔した記憶がありますが、ブログを始めてからは訪問無し.
恐らく2年ぶり以上の再訪問となりますが、すっかり現在は人気店のようです...


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そんなもんで、入店後カウンターの隅に座ろうとすれば若いスタッフのにいちゃんから
「食券を買ってくださ〜い」...と.
なるほど、ここ詫助は食券機が置いて有ったのですね....

と、食券機をシゲシゲ見て久しぶりなので矢張りメニュートップをポチッと.



しょうゆ　680円





メニュートップは しょうゆ.
スープは魚介の良い香りがし一口飲んでみると適度な酸味も感じられ中々旨い...
麺は侘助自家製麺、カタで茹でて貰い歯応えもあり小麦の風味もし旨い麺だ.
叉焼もイケル、途中で卓上に有ったスパイスを入れてみると柚子の風味がホンノリし
スープの味がよりシャープになり更に旨くなる...勿論完飲だ.

久しぶりにお邪魔したが完成度が高い一杯だった.


巷では札幌の初冬の風物詩となるミュンヘン クリスマス市 が開催されていた.
旨そうなフードも結構出店していたので別な機会に又...

2010年のMunich Christmas Market はコチラ





本日のエンゲル係数★★★★☆+++



店舗データ



住所:札幌市東区北21条東16丁目2-29 map.

電話:011-807-7149

営業時間:11:00〜15:00(昼)17:00〜20:00(夜)

定休日:木曜 土日祝は昼の部のみ

駐車場:店舗前1台

店主ﾌﾞﾛｸﾞ: http://ramen-wabisuke.com/