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2013年05月18日

うどん家こむぎ

西区八軒7条東、宮の森北24条通り沿い『うどん家こむぎ』に行ってきました.


昼時に店舗前を通ると満車が多いコチラ.
随分前から懸案店でしたが中々タイミングが合わず...
そんな中、丁度店舗前も一台空きが有って即停める事が出来ましたので初訪問ですよ.




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中央のカウンターを中心にテーブル席や小上がりも有る黒を基調としたシックな店内.
混む前だったのか意外と空いていたのでテーブル席に座らせて貰います.



icon64 目に言う









ぶっかけセット/ミニ天丼 830円




セットのミニ天丼は海老 舞茸 南瓜 インゲン 白身魚



北海道産小麦を使ったコシの強いうどんは讃岐を彷彿させる味わい






午後3時までのランチメニューから"ミニ天丼 ぶっかけ"のセットをオーダー.

道南の真昆布や鳴門の海塩など厳選された素材で作られた出汁は やや濃い目の関西風.
それに北海道産小麦で打たれたコシがある麺は歯応えもよく尚且つ美味し.
キンキンに冷えた出汁に大根おろし 生姜 胡麻と万能ネギはシンプルだが逆にソレがいい.

セットのミニ天丼も一通りの具材が盛られタレもクドくなく丁度いい.
最近では北海道内にも讃岐風の美味しい店が増えて来たが まだまだ本格的な
専門店は少なく その中でも個人的に間違いなく上位な一軒かと....

次回は温かい一杯を是非味わってみよう.






icon62 遅かった桜前線もようやく訪れたようだ






本日のエンゲル係数★★★★★



STORE DATA



住所:札幌市西区八軒7条東4丁目1-11 map.

電話:011-756-8811

営業時間:11:00~15:00(昼)17:00~20:00(夜) 土日祝は通し

定休日:火曜

駐車場:あり

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タグ :八軒天丼

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