こども課長のエンゲル係数日記

中央区南15条西、環状線沿い『らーめん ふしみ』に行ってきました.


訪問済みである東区の「こぶし」や羊ケ丘の「Joe/常」とは親子関係なのは有名な話.
ようやく未訪問だった"ふしみ"へ初訪問し三店舗Completeですよ...



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正午少し過ぎに訪問、あと少し遅ければ待ち客の中に入ってましたが丁度タイミング良く
カウンター席にご案内、丸いテーブル席が印象的な店内はGS→めん蔵→ふしみ という
店変わりの経緯がうろ覚えな記憶にあります....多分.


　目に言う






味噌/すみれ風　750円　　　　ライス　100円



"ムラナカ"お約束である厚いラードの膜や生姜、そして森住の麺






現在のふしみはオリジナルの白湯スープに加え札幌の有名店"すみれ"店主直伝の
「すみれ風」を三味提供している.
その他にチャーハンや餃子 カレーライスといったサイドメニューが有る.

白湯系は「常」や「こぶし」で頂いたので"すみれ風"味噌をオーダー.
配膳されたソレは正しくムラナカの体、柔らか叉焼にサイコロ叉焼 そして荒引な挽肉を
モヤシや玉ねぎなどと炒め香ばしさを出している.

本家の"すみれ"は観光客向け感が強くなって足が遠のいたが記憶の味よりややライトな一杯.
しかし個人的には味が濃すぎるのでスープは殆ど飲まなかった.
平日の昼間だったが客も多く人気は十分有るのだろう.

他客のオーダーを聞いているとオリジナルと"すみれ風"は感覚的に半々といったところだ.
双方 こぶし では人気を二分するようだ...
次回はオリジナルを食べてみよう.



本日のエンゲル係数★★★☆☆+++



▼STORE DATA▼



住所:札幌市中央区南15条西18丁目3-15 map.

電話:011-532-1541

営業時間:11:00～21:00

定休日:火曜

駐車場:あり

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