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2012年04月23日

弟子屈

西区二十四軒、『弟子屈』に行ってきました.


現在札幌に三軒と北広島の三井アウトレットパークに出店する企業系のラーメン店.
総本店は道東の摩周に有りますが札幌の二十四軒店が道央の一号店です.



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約1年2ヶ月ぶりの訪問.
ピーク時にお邪魔しましたが然程混みあっていませんでした..


icon28 目に言う






弟子屈 醤油 730円



他のメニューより やや細麺を使用、製麺会社は「さがみ屋」





前回は「魚介しぼり醤油」を頂いたので今日は弟子屈の原点でもある「弟子屈 醤油」をオーダー.

アッサリした醤油スープには前回食べた魚介しぼり醤油より やや細麺を使っている.
具は歯応えのある叉焼 メンマ ホウレン草 などなど...

二十四軒店が開店した当初も良く醤油を食べていたが、断然昔の方がスープも美味かった.
叉焼もオーダーが入ってから丁寧に炙り香ばしかった記憶がある..
店舗数を増やし企業形態になってから足が遠のいたが昨年の魚介しぼり醤油は中々だったが
今日の弟子屈醤油の味は平凡な味だった.

もう一度 二十四軒創業当時に食べた「本当の味」を味わいたい....





本日のエンゲル係数★★★☆☆



店舗データ



住所:札幌市西区二十四軒3条5丁目8-25 map.

電話:011-612-0007

営業時間:11:00~22:30/LO

定休日:原則無休

駐車場:あり

電子マネー:サピカ Edy iD ワオン

参考URL: http://teshikaga-ramen.com



◆訪問履歴

2011.02.15:魚介しぼり醤油


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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)西区
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