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2012年04月07日

どさん粉麺や 凡

中央区北3条西、緑苑ビル地下『凡』行ってきました.


相互リンクして頂いている「札幌ランチ漂流」ondeon 氏 お気に入りの一軒だ.
約16ヶ月間の間で30回以上訪問、もしかするとバッティングするかも..
なんて少しキョドりながら食べていたが結局写真を撮っていた客は自分以外皆無.
まぁ幾らピンポイントとは言え腐っても200万人に迫る大都市、そうそう遭遇は無いでしょう.
よしんば らしき人に会っても ど〜するワケでも無いんですがねww

所用で地下鉄バスセンター駅から一部地下を通って来たとはいえ髄分吹く風も冷たかった.
旧道庁赤レンガ脇を歩いている時には既に身体の芯まで冷えてしまっています.
こんな時にはondeonさんも頻繁に食べるアレしかないでしょうw



どさん粉麺や 凡
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オフィス街からやや離れた一角ですが近くには北海道庁など官公庁があり意外と混雑.
正午少し前に訪問、着席時は前客1でしたが@言う間に満席に.
蹄鉄のようなカウンターのみの店内、席数も少ないが回転も悪くないので然程待たないかも.


どさん粉麺や 凡
どさん粉麺や 凡

icon28 目に言う/券売機

どさん粉麺や 凡


辛みそラーメンセット 780円

どさん粉麺や 凡

コシが強い中太縮れの自家製麺

どさん粉麺や 凡

セットの餃子、にくぢる が滴って中々旨し

どさん粉麺や 凡


冷えた身体に一番人気の「辛みそラーメンセット」をオーダー.

スープは豚のゲンコツと鶏、野菜や魚介などを併せた白湯系、化調等は使用せず無添加だと.
コレに自家製の豆板がコクと辛味を与えカプサイシン効果で芯から温まってくる.
麺は自家製、コシも強くスープに絡む縮れ具合、原料も北海道産小麦だ.
途中でテーブルにあった魚粉を一匙ドンブリに投入してみた.
魚介の旨みが増し味も少し変化した、元々つけ麺用なのだろうが辛みそにも結構アリかと.

特に良かったのは角切りになった叉焼.
寿都産の三元豚を使ったホロジュワ肉、餃子も勿論同じ肉を使っていると.
その餃子は場所柄かニンニク臭がせず肉汁がタップリで手作り感も有って旨し.
道産食材をふんだんに使い小ライスが付いて780円ならコスパも十分高いと言える.

中心部、この内容で低価格なのとホール担当のお姉さんが印象的だったので
少し調べてみると、この店は「障がい者」受入れ施設になっていて麺やスープなども
宮の沢にある工場で一括生産しているんだとか.
そういう訳があるので然程利益を追求せずともやって行けるのだろうと理解した.
〜14:00迄という営業時間の短さもこの辺りの事情と関係が有りそうだ..

しかしながら低価格での提供は我々消費者にとって ご時世的に大変有り難い事.
ondeon氏を含めた客の多くがリピートするのも分かる気がする...




中央バスターミナル地下の食堂街に似た趣.

どさん粉麺や 凡


本日のエンゲル係数★★★★☆++



店舗データ



住所:札幌市中央区北3条西7丁目1 map.

電話:011-272-5181

営業時間:11:00〜14:00

定休日:土日

駐車場:なし/近隣に有料Pアリ

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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
ついに足を運ばれましたか!
美味くて安価で、それにはそれなりの理由があって、入居しているビルはイイ感じに鄙びていて・・・
日ごろ、足を運んでいる店を、こんなふうに客観的に拝見でき、新鮮で楽しいです。もし、ランチタイムに子供課長さんに遭遇できたら、ヒジョーに光栄です(笑顔)
Posted by おんでおん at 2012年04月12日 19:13
>おんでおん さん

安くて美味しい店がランチ圏内で羨ましいです.
あの金額でボリュームは素晴らしいコストパフォーマンスですよね!
緑苑ビル地下は何軒か行ってみたい飲食店が有りましたので
今後の案件としてランチ活動しようと思う次第です
Posted by こども課長 at 2012年04月12日 20:43
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