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2012年01月13日

一徹

中央区南3条西、狸小路7丁目『一徹』に行ってきました.


アーケードのある狸小路1丁目から7丁目ですがココ7丁目だけ何故か時代に取り残された
雰囲気が有る一角、同じ7丁目には行列店の「赤星」や未訪の「う月食堂」などが...
夜はアルコールと肴も提供する一徹ですが今回昼の部へお邪魔してみました.




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休日出勤が午前中で終わったある日、狸小路東側1丁目から何を食べようか思案して
散策、海鮮系の面白そうな店が有ったのですがお昼ジャスト混み合っていたのでパス.
そんな感じでプラプラ歩いているうちに気付けば7丁目w

真紅の暖簾を潜り入店すれば前客4名ほど...
昭和ノスタルジックな店内は歴史を感じ雰囲気抜群です.


icon64 目に言う




正油ラーメン 630円



西山製麺のやや低加水の中細麺





三味ある中の今回は正油をオーダー.

カンカンに熱せられた中華鍋の中にモヤシを投入すると一気に火柱が立ち昇ります.
トンコツベースの白濁したスープに炒められたモヤシが香ばしい.
具の叉焼も歯応えがあって味わいも深い、価格も600円台前半と高く無いと思われ.
ベースのスープが好みなので塩や味噌も試してみたい一軒だ.

名店だった富公の味を継承している事は多くのブログ等で語り尽されているので
この場で書くのも必要無いだろう...



本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:札幌市中央区南3条西7丁目3 map.

電話:011-221-1451

営業時間:11:30~14:00(昼)17:00~22:00(夜LO 21:15)

定休日:日曜

駐車場:なし

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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)中央区
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