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2011年11月05日

横浜家系らーめん三元

西区琴似、琴似神社西側中小路に11/3オープンした
『横浜家系らーめん三元』に行ってきました
.


以前は半年ほど前まで カレー屋ようこそ がテナントで入っていましたが店主の体調不良で
閉店後、しばらく空き店舗になっていました.
すぐ近くには ラーメンかなえ が先般オープンし界隈は良い意味で賑っています.
6日まで 350円 でのオープニング価格で営業していますので開店直後から結構な行列です.



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開店日は祝日なのも有って一時スープ切れで閉店し再開したほどの客足.
並ぶのは好きではないので昨日の開店日は様子見のみでスルーし本日の夕方4時頃訪問.
客足の切れ間だったので並ばず直ぐ座れましたよ...


icon64 目に言う




らーめん 350円(オープン特価)



小林製麺の中太縮れ麺




基本的な味は豚骨醤油のみ、追加でトッピングが色々.
具が叉焼 海苔 ホウレン草 で見た目は所謂 家系 の体(てい)
オーダー時に麺の硬さや味の濃い薄い、脂の多い少ないなどチューニングを聞かれます.

敢えてデフォでは無く、硬め・濃いめ・多め でオーダー.
正確には 家系 では無いかも知れないが札幌で 山岡家 の味を知っていると随分ライトな一杯.
山岡家のデフォルトの味と上記チューニングが同じ位の味調整だった.
昔、東区に支店を出していた 六角家 よりパンチが無く店内も殆ど豚骨臭がしない.
麺も家系で有りがちな太麺では無く小林製麺の札幌麺、これでは味も麺も余り 家系 を
彷彿させないのでは?....と少々家系に期待して訪問したが肩透かしをくらってしまった.
逆に言えば無難で一般受けしそうなラーメンなので ラオタ 以外にもウケルかも知れない.
個人的には 六角家 は好きな店だったので是非再出店して欲しいなぁ....

通常営業になったら良くなっているかもしれないので再訪問してみよう...








本日のエンゲル係数★★★☆☆+



店舗データ



住所:札幌市西区琴似1条7丁目2-24 map.

電話:011-616-0333

営業時間:11:00~23:00

定休日:無休

駐車場:店舗東側月極P:9番~13番(琴似神社真裏)

参考URL: http://www.sanngen.jp

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タグ :琴似醤油

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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)西区
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