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2011年09月23日

旭川・三方麺/さっぽろオータムフェスト2011

中央区大通、5丁目会場 さっぽろオータムフェスト HOKKAIDOラーメン祭り2011
4杯目を頂くために本日も訪問です.



昨日チケット売り場の混雑が凄かったため予め食券を購入していましたので本日は
お目当てのブースに直行ですよ....



↓↓↓まだ画像がありますので『続きを読む』をクリック!

旭川 三方麺 と聞いてもピンと来ない方も多いはず...
札幌にも支店がある旭川ラーメンの 梅光軒 の別ブランドで現地の店はカウンター4席のみ
基本テイクアウト専門店で値上がりしたとは言え価格は350円(大盛+50円)という驚きのプライス!!
なんでも梅光軒/豊岡店の店長が店を切り盛りしているのだとか....

それを知っている方は、かなりお高いイメージが先行するかと思われますがソコは
icon62お祭りお祭りワッショイ!ワッショイ!フェスティバー!カーニバー!.....ん?
まぁ味はほぼ 梅光軒 と同じなのですが旭川市まで行かなければロープライスじゃ
無い訳ですから....と自己暗示を掛けましょうw





本日は朝イチのアポを速攻やっつけて10時5分前に到着.
開店と同時にブースへ向かいスタッフと麺が仕上がるまでの2~3分間雑談.
使っている醤油タレも見ると梅光軒の一斗缶、聞くと基本味は同じだと...
旭川の三方麺は4席こそ用意しているものの基本テイクアウト専門にし値段を下げているのだとか.
持ち帰りが多い故、麺のグルテンを多くし伸びにくい工夫をしているとの事.


そうこうしている内にラーメンが出来上がりました....


旭川醤油ラーメン/ラーメン祭りスペシャルVer 700円 ★★★★☆+++



大きく厚めのモモ肉叉焼が2枚も...
今回のラーメン祭りの括りだけで言えば有る意味 叉焼麺と言っても過言では無い量.




須藤製麺の中細縮れ麺





2011 ラーメン祭り 4杯目は旭川醤油ラーメンをチョイス.
味は札幌でも食した 梅光軒 と同じ豚骨+鶏ガラ+魚介のスープに表面が厚くラードで
覆われた王道旭川ラーメンの体(てい)...
元々好きな系統の味と言うのも有るが今まで食べた中ではボリュームが一番いい.
先ず大きくて厚みも有る叉焼が2枚も入っている...コレは高評価でしょう.
メンマも結構な量がトッピング、ネギもケチケチしていない.
朝一番の客だったのを差し引いても充分満足できた一杯だった...

さて、昨日まで食べたラーメンがボリュームに欠けていたので夫々に副食として色々食べたが
昨日チケットを購入する時点までは当然今日の一杯もそうだと思ったので買った一品.
ラーメンを完食した時点で、九割方満腹状態だったので翌日以降にとも思ったが
また大通駅を途中下車するのも面倒な気がして購入した新ご当地グルメのひとつです...


巻きまき どさんこ牛きりたんぽ串 500円 ★★★☆☆+





一口食べたあと、矢張り明日以降にすべきだったと思うも後悔先に立たず...

味が濃いのもあるが開店に合わせ早くから調理していたのだろう、肉がパサパサで残念...
きりたんぽの中にチーズが入って周りを薄切り牛肉で巻いてソーセージと供に焼いている一品で
甘辛いタレをコーティングしているのでコレはビールなんかと合うんじゃ無いかと確信.
当たる確率は低いが、恐らく焼きたてで有ればかなりイケてる逸品に違い無いだろう.

ただブースで接客していた団塊世代のオッサンのヤル気の無さはどうにかした方が
よろしいかと.....折角旨い肉巻きも美味しさ半減ですよ..







店舗データ



住所:札幌市中央区大通西4丁目〜西8丁目 map.5丁目会場

電話:-

営業時間:10:00〜20:30(LO 20:00) 注! 8丁目会場のみ〜18:00終了

開催日:2011.09.16(金)〜2011.10.02(日)

駐車場:なし "緑虫”が数多く出没していますので短時間でも路駐は危ないですよ...



参考URL: http://www.sapporo-autumnfest.jp/

HOKKAIDO ラーメン祭り 2011 in さっぽろ 詳細はコチラから

旭川 梅光軒 テイクアウト事業部 小梅商事オフィシャルHPはコチラ

旭川 三方麺 モバイルHPはコチラから

◆オータムフェスト2011 訪問履歴

2011.09.21:田中商店(増毛) 甘海老味噌ラーメン
2011.09.17:らーめん炙本店(函館) 函館塩ラーメン
2011.09.16:北海道てつや塾 彩り野菜 鶏しおらーめん



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Posted by こども課長 at 00:00│Comments(0)中央区
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