こども課長のエンゲル係数日記

西区山の手『麺屋・丸鶏庵』に行ってきました.

昨年の夏以来、約7ヶ月ぶりの訪問となります.
ランチ時間帯のピークを過ぎているのにドコも駐車場が満車....
西区界隈を30分ほどウロウロしてようやく空いていたので車を停車させお邪魔しました.



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　目に言う




前回は塩、前々回(ブログを始める前)は正油を食べた記憶が有るんですが本日は
入口前にお勧めにもなっていた豚そばをチョイス....


豚そば正油(こく)　750円






旨い!

以前食べた正油の双方(こく・つや)が塩辛くて良いイメージが無かったのだが
今日のスープは上出来だ....
上に乗った豚肉味噌を直接食べてみたが全く塩辛く無く少しずつスープに溶かしていくとコクが増し
生姜風味も感じられ味の変化が楽しめ面白いラーメンだ...
スープの色目は非常に濃いが意外とアッサリしていて完飲出来るスープだがチェーン店に
有りがちな食後に喉が渇くというのも無く好みの味でした...

一度食べてダメだった店や味も再訪問すると好みの味になっていた良い例だと実感.
セントラルキッチンでも不安定な味があるのだから今後は印象悪い店ほど時間を開けて
再訪しなければ.....


ゴチソウサマでした.







本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:札幌市西区山の手6条6丁目2-11 map.

電話:011-640-3710

営業時間:11:00〜15:00(昼)17:00〜20:00(夜)

定休日:火曜(ｼｮｯﾌﾟｶｰﾄﾞには11:00〜15:00営業の案内有り)祝日は営業

駐車場:あり



◆訪問履歴

2010.07.15: 限定隠れ塩(現在は通常ﾒﾆｭｰ)

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