こども課長のエンゲル係数日記

北区新川『羅亜麺・魚金』に行ってきました.

琴似栄町通り、胡桃舎の西隣に店があるんですが今日訪問するまでず～っと
店名を【金魚】と勘違いしていました....
この店はススキノの飲食店『札幌海鮮問屋・魚金』や『鮨金』の系列店なんですねぇ.



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なんでも海鮮問屋・魚金の料理長が作ったスープを味わえるんだとか....
広めの駐車場に小奇麗な店内は女性客も抵抗無く入れる店造りで高感度UP.
店舗入口横の看板の【復活】や【限定】なるキーワードに揺さぶられる軟弱なHeart　^ ^



　目に言う





あっさり塩・限定20/日　期間限定品　700円　　ある意味初志貫徹...






和食店の料理長が出汁を摂ったスープは鶏ガラとカツオがベースで塩味もカドが無く美味しいなぁ.
一口目に飲むスープが少々薄い位が丁度良く最初から味が濃いと中盤から重くなってしまう...
この微妙なバランスを出しているのは流石和食店のテクニックかと.

厨房で鍋を振るスタッフやホール担当している皆、元気がよくハキハキしているが
厨房に立っている男性の白衣の汚れがかなり気になったのは残念なところ.
折角店内も綺麗で味も悪くなく小洒落た雰囲気なので余計目に付いてしまった....






本日のエンゲル係数★★★☆☆++



店舗データ



住所:札幌市北区新川5条1丁目3-36 map.

電話:011-726-5770

営業時間:11:30～16:00(昼)17:00～21:00(夜)

定休日:月曜日

駐車場:あり

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