こども課長のエンゲル係数日記

千歳市青葉町『山下商店』に行ってきました.

博多・長浜ラーメンが喰える北海道では希少な一店です.
店も転々と移転しており一時期は札幌市内にも有りましたが、閉店後千歳で屋台として
再スタートしその後現在の場所で営業し現在に至ります....


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お気に入りの博多大将_福岡ラーメンブログ じょにさんの記事を見て旨いトンコツラーメンが
食いたいなぁ...と思っていた矢先に千歳方面で仕事が有り突撃した訳です....

　目に言う




テーブルには博多系必須アイテムが....




嬉しいサービス...お代わりもOK!!





Standby....Standby.......Stand...by.....



ラーメン　650円(博多麺)



じょに氏風だと...

麺：細　スープ：こっさり←まだニュアンスが?勉強不足です.
価格：650円　替え玉：100円(札幌メン)150円(博多メン)　白飯：無料

じょにさん...ちょっとパクリましたm(__)m見てたら御免なさい....






初訪問なのでトップメニューを博多麺でオーダー、一杯目は薬味を入れずそのまま楽しみます.
カタで頼んだ博多麺は風味もあり美味しいなぁ.....
低加水麺はぐずぐずしてると伸びてしまうのでワシワシ喰います!
長浜ラーメンの定義を調べてみると元々近隣の市場関係者が時間を掛けず喰えるように
茹で時間が短い細麺にしスープを吸って伸びないよう少な目の麺で提供して大盛の代わりに
替え玉を提供しているんだとか....
長浜ラーメンの商標は色々悶着が有ったようで...大人の事情ってヤツですかねぇ？

八割方喰い進めたところで替え玉コール!
二杯目は北海道麺の細麺をカタでオーダー....
二種類の麺を楽しめる(実際は3種類)のは山下商店ならではなのでポイント高し!!!

麺と一緒にネギも追加してくれます.
ゴマどっさりラーメンタレを少々かけて二杯目....




さがみ屋の細麺も博多麺と違った旨みがあり満足の2杯目....
最後のスープは辛子高菜(結構辛い)を投入し両手リフト(写真少略ってか無理ww)で完飲!




個人的にはもっと豚骨臭くてもOKですが北海道向けにややライトな仕上がりになっている
スープなのでしょうか？
それでもライス無料を考えればCPは高いと思いますので(博多に比べれば低いが)
リピート必須の一軒です!

しかしながら豚骨好きとしては本場に行って喰ってみてぇ～!!!


本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:千歳市青葉1丁目9-4 　地図を開きます.

電話:非公開

営業時間:11:00～14:30(昼)17:00～20:00(夜)

定休日:不定休

駐車場:あり



記事を書いている現在2011.01.27 PM22:00 霧島連山が半世紀ぶり噴火のニュースが....
九州は宮崎で鳥インフルエンザ、そして今回の噴火など災難が続いています.....
どうか気を落とさず頑張って下さい.

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