こども課長のエンゲル係数日記

お気に入りの珈琲豆専門店『工房・横井珈琲』です。
豆の買付け自家焙煎はもとより珈琲豆品評会の国際審査員でもある横井オーナーが経営する
知る人ぞ知る珈琲の名店です。


住宅街の中にぽつんと有る店舗


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木の感じが温かい店内
店の中に焙煎器が有るので一歩店内に入ると珈琲の良い香りがします。



麻袋ひとつ約60kgあるそうです。(豆の種類により若干の差がある)
内側のビニールは空気を通す特殊な素材らしい・・・
最近は赤道下通過する際に劣化を防ぐ為、圧縮密閉した袋で運ぶ方法を取っているとのこと。
写真右のラテは豆購入時のサービスです。(エスプレッソ・アメリカン・ラテから選択可)
サービスとはいえアートを施したラテ、スタッフの女性もCUTEで癒されまくりです




今回購入したコロンビア・カフェ・アンディーノ(中深煎り)　997円 200g
以前は紙の袋でしたが最近になってジッパー付きプラ袋に変更、こっちの方が多分酸化を
防止する役目が大きいのかなぁ？








キャラメルの様な風味があり香りとコクのバランスが素晴らしい珈琲です。
休日の午後に飲む旨い珈琲の味と香りは心を贅沢にしてくれる一杯ですよね・・・
遠方の方はwebで販売もしていますのでどうぞ。

時期によって扱う豆の種類が変わりますので詳細はリンク先より確認して下さい。
PCモニターに映っているQRコードも読み取り可能ですよ・・・




本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ



住所:札幌市西区発寒9条11丁目2-11 　地図を開きます

電話:011-667-1250

営業時間:10:00～19:00

定休日:火曜日(祝日は営業)

駐車場:なし

参考URL: http://www.yokoi-coffee.com/

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