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2010年07月31日

渡海家

小樽の『渡海家』に行ってきました。

約一年ぶりの訪問です。
街中にあり車で行かれる方も向かいにあるパチンコ店happyの立体駐車場に
停めて会計時に駐車券を提示すると2時間サービス券が貰えます。


↓↓↓まだ画像がありますので『続きを読む』をクリック!

開店から暫くは醤油のみ提供してましたが最近は味噌ニンニクチャーシューを出しています。

icon64 メニュー



醤油ラーメン細麺 700円



醤油のみ(細麺or中太麺)が選択出来ますが、ココの醤油には断然細麺がオススメですicon21

麺アップ



元フレンチのシェフだった店主が作るラーメンは透明な白醤油仕立てで化学調味料や
ラードを一切使っておらず一見薄そうなスープも一口飲むと奥深い味が広がります。
香ばしい叉焼も炙りでは無くソテーしたバラ肉が乗っています。
また、細かく刻んだ高菜が良いアクセントになり途中で特製のスパイスを少し入れると又違った
雰囲気の味になってきます。
黒を基調としたシックな店内はJAZZが流れ女性でも気楽に入れる雰囲気で
この醤油に関してはラーメンと呼ぶよりヌードルと言った方がシックリくるかもしれません・・・

最近の『コッテリ系』『つけ麺』に慣れてしまった方だと薄いとか物足りない味に
感じてしまうかもしれませんが、是非小樽に行った際には味わって欲しい一杯です。


この醤油ラーメンと一緒に注文した『鰹めし』 300円



一番出汁で炊いたご飯の上に良い塩梅に味付けされた鰹が解して乗っています。
超満足なお昼ご飯でしたicon22


本日のエンゲル係数★★★★★



店舗データ


住所:小樽市稲穂3丁目7-14  地図を開きます

電話:0134-24-6255

営業時間:11:00〜23:00

定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)

駐車場:隣接するパチンコ店の立駐・会計時サービス券が貰える

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タグ :小樽醤油

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Posted by こども課長 at 06:55│Comments(0)小樽/余市
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