こども課長のエンゲル係数日記

栗山町にある『大鵬』へ行ってきました。

栗山の有名店で各地からファンが続々集まって来ます。


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開店5分後にはほぼ満席です

お客さんの9割が注文するネギ味噌　800円



麺



一昔前のサッポロラーメンのような風味がする豚骨ベースの赤味噌で
ウェーブがかかった中細麺、具は歯応えがある叉焼・メンマ・ワカメ・玉葱・モヤシ
その上にドーンと盛られた白髪ネギが良い風味を醸し出しています。
この白髪ネギは町内で採れた物を使っているようです。
とても甘みがありシャキシャキした良いネギでしたよ。

ひとつ残念なのはスープが塩辛いので余り飲めなかったこと。
これは好みの問題もあるので仕方ありません・・・

次回は隣にある『櫨山』のあんかけやきそばに挑戦してみたいです。


本日のエンゲル係数★★★☆☆



店舗データ



住所:夕張郡栗山町桜丘1丁目28　地図を開きます

電話:0123-72-2822

営業時間:11:00〜20:00

定休日:月、第3火曜日

駐車場:店舗前にあり

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