こども課長のエンゲル係数日記

カッペリーニ編でバジルが少々余ってしまうと思います。
そのまま冷蔵庫だとその内萎びてしまい不経済ですよね。
オリーブオイルやバルサミコ酢も普段料理には使わないって言う方いますよね？

でも、冷蔵庫の中に焼肉のタレやドレッシングは賞味期限が
切れるまで使い切れて無いのが1本や2本必ず無いですか？

ニンニク以外で応用してみます。

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まずバジルを千切りにします。



深めの小皿にオリーブオイルを大さじ2杯とバルサミコ酢を小さじ1杯



千切りにしたバジルを入れ塩・黒コショウで味を整えよく混ぜます。




整いました・・・



コレの高級バージョンになります(本当！)


トマトにたっぷりかけてたべませう。





本日のエンゲル係数★★★☆☆

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